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タグ: 上古町

創業144年の金巻屋さんに習う、9月のお菓子

2016年9月8日 / 智子丸山
歴史を守りつつ、上古町の若者とコラボや留学生の受け入れなど、時代に応じた新しい取り組みも積極的な金巻屋。

新潟市は白山神社の門前、上古町に明治4年創業当時より店を構える老舗和菓子店、金巻屋(かねまきや)。 落雁を作る…

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